Kvälls Mys mm

Igår var en rätt så produktiv dag. Gubben och jag steg tidigt upp för att komma iväg på inrednings loppis i stan. Sen skaffade vi lite prylar jag behöver till nästa kurs i skolan. Något som jag ser mycket framemot! Vi ska nämligen tillverka kreativa lampskärmar och jag har en ganska skoj idé. Efter det blev det brunch på Kiila och biljard på Chaplin. Nöjd med mina fynd släpade jag mej hem för att jobba med skolprojekt. Och på kvällen blev det en riktig mys stund med ost och vin. Med så mycket på min agenda hela tiden, måste man ta vara på de här stunderna. Att se till att man får tid att varva ner och ta det lugnt och bara njuta ibland. Vardagarna går åt så mycket till att flänga hit och dit och bolla en miljon saker samtidigt. Men om allt går som planerat blir jag ju klar från skolan nu i maj och efter det lär det bli ett normalare liv för mej, i alla fall en tid.. För andra planer är på kommande snart..

Att Tillverka En Ostbricka

Den senaste tiden har jag kört till Karis två gånger i veckan efter jobbet. Vi har haft examensdelen Möbelsnickeri i skolan och vår uppgift var att göra ett skärbräde av alm. Det var mycket arbete och jag räknade ut att det gick kring 10 timmar att göra det. Allting började med en jäätte stor planka, nästan ett halvt träd. Kort förklarat har det gått till såhär: Först har det kapats med radialsåg, jag har klyvt med cirkelbordssåg, riktat med rikthyvel, planat med planhyvel, limmat, riktat, planat, kapat, limmat, slipat, slipat och slipat, både för hand, med excenterslipmaskin och med bredbandsslipmaskin. Efter det har jag fräst kanterna runda med en liten underbordsfräs. Till sist har jag oljat brädan med linolja för att få fram träets fina struktur och för att ge det en aning mörkare nyans. Jag ville ju inte använda mitt projekt, som jag lagt ner så mycket tid på, som skärbräde! Istället fick det bli en ostbricka, jag tänkte mej att det då inte blir så mycket skärande i det. Och noggrann som jag är med detaljer, fäste jag två skåphandtag för att få en liten fin touch på det hela.

Det var verkligen jätte intressant att få lära sej hur sådant här blir till 

och att lära sej använda en massa maskiner som var nya för mej. 

Och bäst av allt: alla tio fingrar är kvar!! 

Fröknäcke

Nu tänker jag dela med mej, en av mina absoluta favoriter! Jag har lämnat vetemjöl om morgnarna och äter istället fröknäcke. Jag vet ju att majsmjöl (som fröknäcke innehåller) inte heller är så jättehälsosamt, men det känns ändå som att det är bättre än vetemjöl och mängden är ju mycket, mycket mindre än i vanligt bröd. Nu har jag också själv börjat baka fröknäcke. Inte alls så svårt som jag först trodde det skulle vara! Så nu tänkte jag dela med mitt recept med er!

Recept på Fröknäcke (1 plåt)

2 dl vatten
1 dl solrosfrön (skalade)
1 dl linfrön
½ dl sesamfrön
½ chiafrön
1 dl majsmjöl
0,25 dl olivolja
1 tsk fingersalt

Koka upp så du har 2 dl kokande vatten. Blanda alla frön och majsmjölet i en skål. Värm ugnen till 150 C. Häll vatten, olja och 

salt i blandningen. Blanda ihop och låt stå 15 minuter. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper direkt på en plåt med låga kanter. 

Lägg ett annat bakplåtspapper över och kavla eller tryck ut
smeten, så tunt det går. Sätt in i ugnen för 1 - 1½ timme. 

Låt svalna och bryt i bitar.

Världens enklaste recept och så otroligt gott!

Höstflunssa

Nu har höstflunssan också smällt till i mej. Jag avskyr att vara sjuk! Idag har jag bara legat på soffan hela dagen, sovit och tittat på tv. Jag fick ett super gott recept på en "bli frisk dryck" av en jobbkompis och har suttit och sörplat i mej av den hela tiden. Jag har säkert redan hällt i mej över en liter av den här kokheta ingefära, citron, honungs blandningen. Tur att man har vänner som är biodlare! Jag håller tummarna att det här hjälper mej. Jag vet att många pratat gott om ingefära och honung när man är sjuk. Jag sitter faktiskt här med en kopp just nu. Visst är den nya GreenGate koppen fin? Jag är så glad att de satt handtag på sina lattekoppar, och med ett av mina favorit mönster dessutom! Lycka!

Ha ett skönt veckoslut allihopa!

Hemgjorda Julklappar

I år blev det igen lite hemgjorda julklappar. Jag deltog i en pysselkväll på skolan där vi bl.a. stöpte ljus. Det här var första gången jag någonsin har stöpt ljus, så det var väldigt roligt att prova på och inte alls så svårt som jag hade föreställt mig. Så bakar jag ju också alltid någonting och i år blev det mjuka cookies med chokladbitar.

Pepparkakor

Till glöggfesten förra veckan bakade vi förstås pepparkakor. Jag hade blivit så inspirerad av Vibeke i Danmark som hängde upp pepparkakor på väggen så jag blev tvungen att prova på det. Alldeles underbart blev det att se ut! Och vilken doft det ger till hemmet! Fantastiskt, det här ska nog bli en tradition tror jag. Hoppas bara man blir lite bättre på glasyrhanteringen!

Veckosluts Lyx

Det här veckoslutet har det hänt så mycket att jag har saker att blogga om en lång tid framåt! Vi har varit på spännande utflykter, jag har pysslat en hel del, vi har fyndat på loppis och dessutom har gubben min, gjort hemlagad pizza! Det blev lufttorkad skinka, champinjoner och rucola. Det måste nog vara min favorit pizza det! Och tillsammans med gubbens tomatsås och pizzabotten blir man helt knäsvag!

Jordgubbs paj

Den här sommaren har det blivit bakat lite nu och då. Min absoluta favorit just nu är en jordgubbspaj, alldeles otroligt enkel och så underbart god!

Igår kom jag hem efter ett par underbara dagar i Ekenäs. Vi åt gott, shoppade, simmade och njöt av den lite allt för varma solen. Den här sommaren har nog varit underlig, först hela juni väldigt kall så man nästan blev tvungen att gå och köpa ett extra element, pga att vi frös hemma hos oss med bara 15 grader inomhus. Och så small det till i juli och blev så otroligt hett att man knappt vill vara utomhus, omöjligt att få sömn på nätterna och en matthet dygnet runt. Inte för att jag klagar, hellre sol än regn!

Sommar Mat

Sommaren är en så härlig tid på många sätt. Ett av de sätten är maten. Är det nu sedan grillat, picknick, jordgubbar eller en uppfriskande fisk rätt med nypotatis, så smakar det allra bäst på sommaren. Simpelt och gott är det som gäller. Så jag har längtat efter sommaren och det vackra vädret!

Party!

Jag älskar fester och ännu roligare är det när man ställer till med fest själv. Igår fylldes vårt hem av vänner. En jätte trevlig kväll med mycket gott. Jag hade bakat vitchoklad cupcakes och focaccia. Dessutom bjöds det på coctailstickor, jordgubbar och körsbär. Jag fick också chansen att för första gången fixa till en bål, med en somrig smak av jordgubb och lime. Det här måste göras om snart! Ett stort tack till alla gäster, det var en jätte rolig kväll!

Kvällen till ära hade jag inhandlat
en ny topp och ett halsband

Citronlemonad Recept

Nu har jag testat på att göra egen citronlemonad och oj så gott det blev! Man kan knappt sluta dricka det! Enligt mej är det här receptet varken för sött eller för surt utan just passligt.

Citronlemonad (14 dl)
1½ dl socker
1,2 l vatten
5 citroner
is
citronmeliss till garnering


Koka upp sockret med vattnet tills sockret löst upp sej. Låt svalna. Riv skalet av en citron (bara det gula, annars blir det beskt), pressa saften ur den och 3 andra citroner. Den femte citronen skär man i skivor till garnering. Häll skalet och saften i sockerlösningen. Häll upp lemonaden i en kanna och låt stå och dra några timmar i kallt. Strax före servering lägger man i is, citronmeliss och citronskivor.

Kan tänka mej att detta blir supergott
på sommaren ute i hettan!

KitchenAid

För ett par veckor sedan fick vi vår efterlängtade köksassistent. Hittills har vi jobbat med en elvisp på ställning, där skålen snurrar runt undertill. Men nu var det dags för uppgradering. Jag tycker om att baka cupcakes och andra kakor, medan gubben min tycker om att baka bröd, pizzor och hamburgare. Så efter att han en kväll suttit och knådat hamburgarsemlans deg för hand i en halv timme, beslöt jag mej att nu får vi nog ta och satsa. Vips var den här, i sin alldeles ljuvliga gammaldags mint färg! Den passar perfekt in i vårt kök! Hittills har vi redan hunnit baka lyckokakor, en key lime pie, pizza och semlor. Till morsdagen ska jag försöka mej på en citron maräng kaka. Dessutom står det en hel del recept på kö och väntar på att provas.

Vitsippor och Hembakat Bröd

Det här veckoslutet har varit jätte skönt. Vi har bara tagit det lugnt. Gått lite på loppis, varit ute och vandrat med hundarna. Gubben min har stått i köket en hel del. Igår blev det hemlagad pizza (inklusive pizza bottnet!) och idag överraskade han mej med alldeles ljuvliga hembakade semlor. Man kunde nästan tro att han var bagare till yrke, så gott som det smakade! Själv har jag varit ner till stranden med hundarna och plockat vitsippor. Vi träffade på herr och fru Hare och på Hacke Hackspett och många fler. När jag kom hem blev jag så inspirerad att fixa trädgården i skick inför sommaren, så där höll jag höll till och rensade, sopade, krattade, plockade skräp, plockade fram rabatternas kantstenar som hamnat under mull, planterade om växter som blivit för stora för att stå mitt i rabatten mm. Snart kan man njuta av en underbar trädgård! I år ska jag satsa på nya fina växter som tål vår lite mera skuggiga gård.